呼吸式真空滚揉机使用方法

    呼吸式真空滚揉机多用在西式香肠、火腿、培根、烤肉以及中式禽类、酱卤类、休闲类食品加工，可以让腌料快速渗入肉料的内部组织，以减少腌肉时间，使肉质鲜嫩，并提高出品率。今天，一起了解呼吸式真空滚揉机使用方法吧！

    1、将设备平稳的放在车间内，然后接通电源，并查看设备的旋转方向是否正确。     

    2、工作前先在电脑控制器③上设置总工作时间和滚揉、间歇时间，在真空表上①设置真空度。

    3、装料结束后，盖上盖子并压紧，按“真空”键，当滚筒内达到设置压力时，真空泵自动停止；然后在电脑控制器③上按滚揉按钮，设备开始工作。（待设备启动正常后，如需调整转速，可以缓慢旋转调速旋钮⑤；正、反方向分 别为加、减速度，直至达到理想转速，在速度观察窗②可以看到转速。）

    4、排气呼吸转换开关④旋转至左边时是排气，旋转至中间位置是常规滚揉，旋转至右边是呼吸滚揉。

    5、出料时先将排气呼吸转换开关④旋转至左侧排气（否则筒盖打不开），然后打开筒盖，在电脑控制器③上按出料按钮进行出料。

    6、如果真空滚揉机在工作过程中出现异常情况，可按急停按钮⑥，全机断电。