在工业变革的时代，滚揉机生产要高效转化、节约能源、实行技术的引进，这就是国内滚揉机等食品机械的未来发展方向。对于国内滚揉机生产厂家，市场并不是求大求全，未来市场的需求是求精求专。就像美国、日本、德国等工业发达国家，他们的机械生产企业大部分规模都不大，但是专业化、自动化程度很高。

 

     我国滚揉机要着重进行产业结构、产品结构和组织结构的调整。在产业结构调整上，要提高生产集中度，促进专业化、系列化生产，提高滚揉机产品质量和对市场的适应能力；要发展和扶持一批骨干企业，加快现代企业制度的建立和完善，形成行业排头兵，参与国际市场竞争，从而加快产业提升。
 

     在滚揉机产品结构调整上，要改变目前产品结构中以低技术含量为主的状况，淘汰一批低效高耗的、低档次低附加值的劳动密集型产品，学习国外先进技术，开发生产低耗的、产销对路的大型成套设备和高新技术产品，开发出新、奇、特的肉制品腌制设备，加速肉制品腌制机械的更新换代，开拓国际市场。